Velkommen til peruansk lidenskap og japansk finesse

Den 23. oktober åpner vi dørene til Áurea Nikkei i 3. etasje på Bergen Børs Hotel. Her møter livlige peruanske smaker japansk presisjon, med norske råvarer som en naturlig del av samspillet. Bak konseptet står Giovanni «Gio» Sanchez. Med sin lidenskap for latinamerikansk mat inviterer han til en smaksopplevelse full av kontraster – fra det friske og delikate til det kraftfulle og overraskende. Rettene er skapt for å deles og oppdages sammen. Kuraterte cocktails, nøye utvalgte viner og latinamerikansk varme setter stemningen. Et sted å samles rundt bordet, utforske nye smaker og la kvelden vare litt lenger – midt i hjertet av Bergen. Gio og teamet ønsker deg velkommen til Áurea Nikkei.

Vi åpner 23. oktober