Haven

Burrata & tomat

Bøffelburrata med kavringer og kirsebærkompott, toppet med ristede hasselnøtter

( 1, 2, 3, 8 )

Focaccia med aioli

Lun focaccia med hjemmelaget aioli

( 2, 3, 4, 13 )

Karamellkylling & chili

Sprøstekte kyllingbiter vendt i karamellsaus, toppet med maldonsalt, fersk chili og gressløk, servert med ris. Kan lages glutenfri.

( 1, 2, 4 )

Cæsarsalat

Romanosalat, grillet kyllingfilet, parmesan, cæsardressing, baconchips og krutonger

( 1, 2, 3, 4, 13 )

Bergensk fiskesuppe

Bergensk fiskesuppe med fersk fisk, fiskeboller, reker, rotgrønnsaker i julienne og persille. Serveres med ferskt brød og smør.

( 1, 2, 3, 6, 10 )

Biff

Stekt biff med bakte tomater, soppstuing, ternet bacon og tyttebærkompott

( 1, 3 )

Klassisk rekesmørbrød

Ristet surdeigsbrød med håndpillede reker, majones, salat, ørretrogn, dill og sitron

( 2, 4, 6, 10, 13 )

Smørbrød med biff

Ristet surdeigsbrød med biff, soppstuing, ternet bacon og tyttebærkompott

( 1, 2, 3 )

Smørbrød med braisert svineribbe

Ristet brød med revet braisert svineribbe med eple, rød coleslaw, chili og gressløk

( 2, 3, 4, 9, 11, 13 )

Haven klassisk burger

Hjemmelaget brisketburger med salat, tomat, rødløk, Haven ranchdressing, norsk cheddar og bacon. Serveres med pommes frites. Kan lages glutenfri.

( 1, 2, 3, 4, 13 )

Pinnekjøtt

Pinnekjøtt fra Brakstad med hjemmelaget kålrabistappe, poteter og pinnefett

( 1 )

Svineribbe

Svineribbe med hjemmelaget rødkål, poteter og julesaus

( 9, 13 )

Juletallerken

Svineribbe, pinnekjøtt, medisterkake og julepølse med hjemmelaget kålrabistappe, rødkål og julesaus

( 1, 9, 13 )

Nøttestek

Nøttestek med puré og tyttebærkompott

( 1, 3, 4, 15, 21, 25 )

Riskrem

Hjemmelaget riskrem med bringebærcoulis

( 1 )

Flensburger

Vaniljeis, krem, hjemmelaget kirsebærkompott og advocaat

( 1, 4 )

Is med valgfri saus

Vaniljeis eller bringebærsorbet. Velg mellom kirsebærkompott eller karamellsaus med maldonsalt. Spør servitøren om allergener.

Parmesan

Sidesalat

Dampede poteter

Barneburger

Hjemmelaget brisketburger i brioche med ketchup, cheddar, bacon og pommes frites. Kan lages glutenfri og laktosefri.

( 1, 2 )

Sprøstekt kylling

Sprøstekt kyllingfilet med pommes frites og ketchup. Kan lages glutenfri.

( 2, 4 )