Løyrom

Bokhvetevaffel, rømme, løk

( 1, 2, 4, 10, 23 )

Østers

Serveres med sitron, mignonette og hot sauce

( 7 )

Per stk.

Sjømattallerken

5 småretter av det beste havet har å by på

( 1, 2, 4, 6, 7, 10 )

Smørbrødbrett

3 smørbrød. Reuben club sandwich, reker og egg, croque madame

( 1, 2, 4, 5, 6, 13 )

Avokadosalat

Avokado, jalapenosaus, egg, Toppe-salat og urter fra Voss

( 4, 11 )

Cæsarsalat

Isbergsalat, cæsardressing, kylling, bacon, parmesan og krutonger

( 1, 2, 4, 10 )

Laks tataki

Avokado, jalapeno, sitron og urter

( 1, 4, 10, 11 )

Blåskjell green curry

Fries og aioli med sort hvitløk

( 1, 4, 7, 10, 11 )

Kamskjell Rockefeller

Gratinerte kamskjell, spinat og parmesan

( 1, 2, 7 )

Bergensk fiskesuppe

Teskjeboller, reker, grønnsaker og portulakk

( 1, 6, 7, 9, 10 )

Biff tartar

Estragon, cornichons, løk, kapers, pepperrot, pommes allumettes og eggeplomme - sort vintertrøffel 55 kr per gram

( 4, 13 )

Trøffelpasta

Vintertrøffel fra Umbria og smørsaus

( 1, 2 )

Hummerpasta

Hummer, skalldyrsaus og tomater

( 2, 4, 6 )

Bergensk fiskesuppe

Teskjeboller, reker, grønnsaker og portulakk

( 1, 6, 7, 9, 10 )

Piggvar

Potetkrem, jordskokk, smørsaus, kaviar og urter (sort vintertrøffel: 55 kr per gram)

( 1, 10 )

Aurora-laks

Småpoteter, sesongens grønnsaker, luftig eplesaus

( 1, 7, 9, 10 )

Cheeseburger

Vår egen burger, pretzel, cheddar, agurkrelish, Toppe-salat, tomat, rødløk, hot sauce-dressing og fries

( 1, 2, 4, 11 )

Kyllingsnitsel

Estragonmajones, syltede grønnsaker, Toppe-salat, parmesan og soyavinaigrette

( 1, 2, 4, 10, 11 )

Oksefilet

Haricot verts, fries og bearnéssaus - sort vintertrøffel 55 kr per gram

( 1, 2 )

Ostetallerken

Utvalg av oster, marmelader og kjeks

Sjokoladekake

Salt toffee, vaniljekrem, friske bær

( 1, 4 )

Is og sorbe

Friske bær, marengs

( 1, 4 )

Lun eplekake fra Spilde gård

Vaniljeis og mandelkrokan

( 1, 2, 4, 15 )

Løyrom

Bokhvetevaffel, rømme, løk

( 1, 2, 4, 10, 23 )

Østers

Serveres med sitron, mignonette og hot sauce

( 7 )

Per stk.

Sjømattallerken

5 småretter av det beste havet har å by på

( 1, 2, 4, 6, 7, 10 )

Smørbrødbrett

3 smørbrød. Reuben club sandwich, reker og egg, croque madame

( 1, 2, 4, 5, 6, 13 )

Avokadosalat

Avokado, jalapenosaus, egg, Toppe-salat og urter fra Voss

( 4, 11 )

Cæsarsalat

Isbergsalat, cæsardressing, kylling, bacon, parmesan og krutonger

( 1, 2, 4, 10 )

Laks tataki

Avokado, jalapeno, sitron og urter

( 1, 4, 10, 11 )

Blåskjell green curry

Fries og aioli med sort hvitløk

( 1, 4, 7, 10, 11 )

Kamskjell Rockefeller

Gratinerte kamskjell, spinat og parmesan

( 1, 2, 7 )

Bergensk fiskesuppe

Teskjeboller, reker, grønnsaker og portulakk

( 1, 6, 7, 9, 10 )

Biff tartar

Estragon, cornichons, løk, kapers, pepperrot, pommes allumettes og eggeplomme - sort vintertrøffel 55 kr per gram

( 4, 13 )

Trøffelpasta

Vintertrøffel fra Umbria og smørsaus

( 1, 2 )

Hummerpasta

Hummer, skalldyrsaus og tomater

( 2, 4, 6 )

Bergensk fiskesuppe

Teskjeboller, reker, grønnsaker og portulakk

( 1, 6, 7, 9, 10 )

Piggvar

Potetkrem, jordskokk, smørsaus, kaviar og urter - sort vintertrøffel 55 kr per gram

( 1, 10 )

Aurora-laks

Småpoteter, sesongens grønnsaker, luftig eplesaus

( 1, 7, 9, 10 )

Cheeseburger

Vår egen burger, pretzel, cheddar, agurkrelish, Toppe-salat, tomat, rødløk, hot sauce-dressing og fries

( 1, 2, 4, 11 )

Kyllingsnitsel

Estragonmajones, syltede grønnsaker, Toppe-salat, parmesan og soyavinaigrette

( 1, 2, 4, 10, 11 )

Oksefilet

Haricot verts, fries og bearnéssaus - sort vintertrøffel 55 kr per gram

( 1, 2 )

Ostetallerken

Utvalg av oster, marmelader og kjeks

Sjokoladekake

Salt toffee, vaniljekrem, friske bær

( 1, 4 )

Is og sorbe

Friske bær, marengs

( 1, 4 )

Lun eplekake fra Spilde gård

Vaniljeis og mandelkrokan

( 1, 2, 4, 15 )