Velkommen til Wesselstuen

Smørbrødplanke

• Vi anbefaler 2-3 smørbrød per person

  120,- pr stk / 220,- 2 stk

• Karbonade og løk

  ( 4, 13, 2 )

• Skagensmørbrød

  ( 1, 4, 6, 5, 2, 13 )

• Roastbiff

  ( 2, 4, 13 )

• Fritert rødspette

  ( 2, 4, 13 )

• Fiskesuppe

  Fisk, reker, blåskjell og grønnsaker. Serveres med brød og smør.

  ( 1, 7, 2, 4, 13 )

  195,-

• Burger fra Fana Kjøtt

  Cheddar, bacon, salat, syltet rødløk og urtemajones. Serveres med french fries.

  ( 2, 1, 4, 13, 3 )

  275,-

• Biffsmørbrød

  Serveres med chimichurry, syltet rødløk, majones og tomat. Kan serveres som vegetar med halloumi dersom ønskelig.

  ( 2, 4, 13, 3 )

  285,-

• Vitello tonnato

  Serveres med kapers, tunfisk, salat og ferske urter.

  ( 2, 4, 10, 13 )

  215,-

Forretter

• Vitello tonnato

  Serveres med kapers, tunfisk, salat og ferske urter.

  ( 2, 4, 10, 13 )

  215,-

• Speket kveite

  Serveres med tangmajones, eple og bonitoflak.

  ( 4, 10 )

  215,-

• Kamskjell

  Serveres med sopp royal, jordskokkchips, gressløkolje og urter.

  ( 4, 1, 9, 6 )

  215,-

• Fiskesuppe

  Med hvit fisk, blåskjell, reker og grønnsaker julienne. Serveres med brød og smør.

  ( 1, 2, 6, 7, 10 )

  165,-

Hovedretter

• Alle hovedretter serveres med ovnsbakte og saltede amandinepoteter med mindre andre poteter er nevnt.

• Torsk / Skrei

  Serveres med torskekrem, spinat, persillerot og rødvinssaus.

  ( 1, 10, 3, 2, 4 )

  425,-

• Flekksteinbit

  Serveres med sitron relish, erter, dill og brunet smør.

  ( 1, 10 )

  425,-

• Breiflabb

  Serveres med risotto, urter og blåskjellkraft.

  ( 1, 3, 6, 7, 10 )

  435,-

• Fiskesuppe

  Med hvit fisk, blåskjell, reker og grønnsaker julienne. Serveres med brød og smør.

  ( 1, 7, 10, 2, 9 )

  225,-

• Confitert andelår

  Serveres med potetkrem, gulrot og løksjy.

  ( 1, 3, 9 )

  395,-

• Ytrefilet av okse

  Serveres med rosettkål og chimichurry.

  ( 3 )

  435,-

• Utbeinet lårbiff av kylling fra Holte Gård

  Serveres med estragon, hvitløk, aubergine og sauce vierge.

  ( 3 )

  395,-

• Ytrefilet av hjort

  Serveres med sopp, gresskar, krydder og kaffesjy.

  ( 3, 9 )

  435,-

Sideretter

• Pommes frites

  45,-

• Amandinepoteter

  45,-

• Potetpuré

  45,-

Dessert

• Epleterrine

  Serveres med vaniljekrem med rom og rosiner.

  ( 5, 1, 3, 4 )

  155,-

• Sjokoladeganache

  Serveres med tindved og mynte.

  ( 1 )

  155,-

• Financier

  Serveres med yoghurt og solbær.

  ( 1, 4 )

  155,-

• Ostetallerken

  ( 1, 21, 2 )

  285,-