Vi har en spennende nyhet å dele med deg: Bare by Pak flytter til Skostredet Hotel. Fra og med 6. juli 2024 vil alle bookinger bli overført til vår nye restaurant, Omakase By Sergey Pak. Vi håper du vil være med oss i denne unike og eksklusive gastronomiske opplevelsen. Omakase By Sergey Pak er en eksklusiv fine dining-restaurant som kombinerer norske råvarer og kortreist mat med teknikker fra det japanske kjøkken. Den nye restauranten ligger på Skostredet Hotel, bare tre minutters gange fra Bergen Børs Hotel (240 meter fra Bare by Pak).

Åpningstider

Onsdag — lørdag: 17:00 – 24:00

Adresse: Torgallmenningen 2, 5014 Bergen

Kontakt: restaurant@barebergenske.no

+ 47 40 00 24 55

Våre menyer

  • Oysters & Shrimp

    Oscietra Caviar, salmon caviar, tomato ponzu sauce, shrimp tartare, yuzu, trout caviar

  • Salmon Sashimi

    Caviar, Jalapeño, green oil

  • Halibut

    Radish, white truffle oil, ponzu sauce

  • Nigiri

    Salmon belly, tuna belly, wagyu

  • Tuna Tartare

  • Scallops

    Creamy miso, chive oil

  • Redfish

    Teriyaki

  • Duck

    Broccolini

  • Wagyu A5

    Wagyu sukiyaki, egg yolk, salmon caviar

  • Dessert

  • Tasting menu 8-courses

    1750,-
  • Tasting menu 10-courses

    1950,-
  • Wine pairing 8-courses

    1550,-
  • Wine pairing 10-courses

    1750,-
  • Upgraded wine pairing 8-courses

    2550,-
  • Upgraded wine pairing 10-courses

    2750,-
  • Juice pairing 8-courses

    750,-
  • Juice pairing 10-courses

    950,-

Allergener

1: melk, 2: hvete, 3: sulfitt, 4: egg, 5: rug, 6: skalldyr, 7: bløtdyr, 8: hasselnøtter, 9: selleri, 10: fisk, 11: soya, 12: sesamfrø, 13: sennep, 14: pistasj, 15: mandel, 16: pekannøtter, 17: cashewnøtter, 18: bygg, 19: lupin, 20: peanøtter, 21: nøtter

Om booking

Vi gleder oss til å ønske deg velkommen til Omakase By Sergey Pak, hvor du vil oppleve et uforglemmelig måltid ledet av mesterkokk og vinner av Nordic Sushi Master Chef, Sergey Pak.

Skostredet Hotel er søsterhotellet til Bergen Børs Hotel, og et vakkert boutique–hotel , designet av de prisbelønte arkitektene ClaessonKoivistoRune.

Kontakt oss for spørsmål:

Tel: +47 55 30 40 55

E-post: omakase@skostredethotel.no

PS: Fra slutten av august lanserer vi et nytt konsept i lokalene til Bare på Bergen Børs Hotel. Dette vil være en spennende vinbar med fokus på vin, cocktails og matbar.

– Den storslåtte speilsalen på Bergen Børs Hotel er et av Bergens vakreste rom, og midt i denne salen har vi en bar som fortjener oppmerksomhet. Her ønsker vi å tilby en førsteklasses vin og matopplevelse, sier Brand & Concept Manager Yngve Hansen i De Bergenske, og legger til:

– Det vil bli New York-feeling midt i Bergen sentrum!

Hold deg oppdatert

Interessert i gode tilbud på overnatting, en bedre middag eller enda bedre konferansefasiliteter? Fortell oss hva du er interessert i, og vi sender deg relevant informasjon.